焼肉職人見参!!　創業40年アリラン飯店イオンモール鹿児島店

有限会社オオカワ

横浜で1980年に創業した焼肉店の二代目として腕をふるっていた店主。 料理人としての経験を積むほどに「お客様のために、もっと美味しく、喜ばれる肉はないか」 との想いが強くなっていきました。 試行錯誤を繰り返しながら、たどり着いたのは畜産県として知られる鹿児島の黒毛和牛。 素材を深く知ろうと、店主は鹿児島に店を構えることを決意します。 「まずは地元の人に、地元の美味しい肉を知ってもらいたい。 全国に誇れる美味しさだということを伝えたい」こうして2007年、『アリラン飯店 大川』が誕生しました。 提供する素材は、鹿児島で生産から加工、販売までを手がけている信頼できる取引先を厳選。 納得のいく素材ではありましたが、店主は常に“さらに美味しいもの”を探求し続けることを止めません。

料理配膳と案内、レジなどの接客業です。

食洗機で洗浄した皿の片付けや簡単な調理補助です。